Osvježavajući, jednostavni i prefini kolačići koje ćete poželjeti napraviti još puno puta. Kad sam naišla na domaću ricottu, odmah sam odlučila isprobati ovaj recept, a idući na redu je cheesecake od ricotte. Nadam se da će biti jednako ukusan kao i ovaj.
Sastojci
110 g glatkog brašna
20 g gustina
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
85 g maslaca sobne temperature
250 g ricotta sira
150 g šećera
2 jaja
par kapi ekstrakta vanilije
Sok od pola limuna
Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva. Kalup za kuglofe premažite maslacem. U posudi promiješajte brašno, gustin, sol i prašak za pecivo. Maslac, ricottu i šećer izradite mikserom, dok ne dobijete jednoličnu smjesu, dodajte jedno po jedno jaje. Zatim dodajte vaniliju i sok od pola limuna i sve dobro promiješajte. Malo po malo dodavajte smjesu sa brašnom i sve dobro sjedinite. Nakon 15 minuta pećnicu smanjite na 150 stupnjeva i pecite ih još cca 15 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju ili provjerite čačkalicom. Ostavite da se malo ohlade, pa ih premjestite na žicu da se skroz ohlade.
9Posipajte šećerom u prahu i poslužite uz svježe jagode.
Sweet Corner Jasenka 
Divan kolačić… 🙂
Sviđa mi seSviđa mi se
🙂
Sviđa mi seSviđa mi se
Sočno izgledaju, a fotke su kao i uvijek nedostižne
Sviđa mi seSviđa mi se
Ingrid 🙂
Sviđa mi seSviđa mi se
Ne razumijem po čemu je ricotta, koja se proizvodi doslovno od otpada pri proizvodnji sira bolja od vulgaris domaćeg kravljeg sira kakvog nose kumice na plac. Može biti upravo u ovom: ricotta-fensi, sir od kumice-za seljake!
Sviđa mi seSviđa mi se
Explorer, ne bih znala, i nitko nije rekao da je bolja :), mozda samo manje masnija i laganija, a i morate priznati (ako ste ju probali) da je okus ipak drugaciji….
Sviđa mi seSviđa mi se
Da li može neki drugi sir umjesto ricotte!!? Hvala!!
Sviđa mi seSviđa mi se
Cornelia, nisam probala, ali mislim da bi moglo, bitno da su slicne konzistencije.
Sviđa mi seSviđa mi se
poštovani, molim dfa mi kažete gdje su nabavljeni ,ovi, mali kalupčići za kuglof. sa poštovanjem. bisrka matak
Sviđa mi seSviđa mi se
Postovana Biserka, kupljeni su van Hrvatske.
Sviđa mi seSviđa mi se
Kupila sam slične, kao za male kuglofiće, u metrou!!!
Sviđa mi seSviđa mi se
Da li može koji drugi sir osim ricotte!!! Hvala!!!
Sviđa mi seSviđa mi se
Cornelia, nisam probala, ali mislim da bi moglo, bitno da su slicne konzistencije.
Sviđa mi seSviđa mi se
Radila sam sa skutom,kupljenom u konzumu, isto jako dobro ispadnu!!!
Sviđa mi seSviđa mi se
Bas mi je drago 🙂
Sviđa mi seSviđa mi se